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今日1日でどんだけぇーーとつい声に出して言ってしまったほど、通○生活のＣＭを見ました。あの雑誌、読むのは楽しいんですけど、こんなに流れていると思わずどんだけお金をかけてるんだろう？といらぬ心配をしてしまいました。

今日はお隣の家の方からカナダ土産をいただきました。ご夫婦で旅行に出かけるたびにありがたいことにお土産をいただいていてるんですよ。今回の旅先はカナダだったので10日間ぐらい家を空けていました。息子さんが1人お留守番をしているので、時々母が我が家の夕飯メニューの豚汁やアジ寿司などを持って行ったり。こういうのもローカルならではですね。持ちつ持たれつではありませんが、近所の方を知っていると、何かあったときに安心できることも多いですよね。

カナダといえばやっぱりメイプルシロップが有名ですよね。
ホットケーキやワッフルにかけて食べると美味しいですが、本場カナダではスウィーツだけに限らず、お肉やサラダにかけたりするそうです。鶏肉を甘辛く煮込んだりする時に、下味として利用するとお肉の旨味も出そうだし、柔らかくなりそうだし、調味料としてもなんだか使えそうだなぁと思いました。
そして、琥珀色のこのお土産、生まれて初めて見ましたが林檎のアイスワインです。
キンキンに冷蔵庫で冷やして食後に楽しむデザートワインとしてカナダでは有名らしいですね。
そもそもアイスワインって何？と思ったので調べてみました。
アイスワイン用の葡萄は、通常のワイン用葡萄が収穫される秋ではなく、葡萄の実をあえて樹につけたまま冬の到来を待つため12月～2月頃が収穫となります。冬が近づくにつれ、アイスワイン用葡萄は凍結と解凍を幾度も繰り返しながら、少しずつ水分を失い、葡萄本来の甘みと芳醇な香りをまとった果汁が実の中に凝縮されていきます。そして、零下が続く厳冬期になり、零下８度を下回った早朝、自然に凍った葡萄を選果しながら、一房ずつ丁寧に手摘みしていくのだそうです。
アイスワインが最高級ワインと言われる理由は、特別な製造方法にもあります。凍った葡萄からは通常の葡萄の8分の1程度の果汁しか搾ることができず、通常のワインの約8倍の葡萄が必要となること。葡萄を収穫せず、樹に房をつけたまま冬の到来を待つため、鳥類や昆虫の被害にあい、多くの農場が収穫減を余儀なくされてしまうこと。そして、凍っている間に葡萄を摘み取り搾汁する必要があるため、作業は真冬の極寒の早朝に全て手作業で行い、大変過酷な労働となってしまうこと。アイスワインとは、こういった収穫から生産まで、一貫して非常に手を掛けられて造られる希少性の高いワインなんです。

いただいたアップルアイスワインも上記と同じ製法で、霜で凍った林檎を収穫し、厳しい基準をクリアした希少性の高いもの。氷点下８度以下を連続して３日間記録しなければ摘み取ることができない上、凍った果実から取れる果汁は通常の約８分の１。
凍った果実から搾られる果汁は果糖分がギュッと凝縮され、できあがるワインは濃厚で、甘～い口あたりは食後のデザートワインにピッタリなんだとか。これはますます飲むのが楽しみになってきました。

みなさんはアイスワインを飲んだことがありますか？
また更に美味しい飲み方などがあれば教えてください。 
  

最近牛乳が大好きになっている私。どうせなら私にも俄かにあったであろう成長期という時期にもう少し飲んでいたらなぁ・・・なんて今更後悔しています。

さて月曜日といえばヨガの日。開始時間19時になっても生徒は4人。相変わらず最近少ないねぇーなんて先生と話しながら、ヨガを始める前に今日は課題が。差別をなくす標語を今日までに提出しなければならないらしく、急遽それぞれ考えることに。標語なんてもう何年も作ってないし、５，７，５って難しいなぁなんて話しながら、でも仕事で疲れ切った脳みそでは何も浮かばず・・・しばらく悩んだ結果、どこかで見かけたような言葉をつなぎ合わせてなんとか作りました。そういえば私、中学生の頃、暴力絶滅の標語で何を血迷ったのか賞をいただいたことがあり、多分城址公園か遊歩公園だったと思うのですが、県警主催の表彰式に出たことがあります。その後、自分の作った標語が書かれたのぼりを手に市内をパレードという予定でしたが、学校の文化祭と重なり、合唱コンクールでピアノ伴奏をしなければならなかったので、なんとかそれだけは避けることができました。今でも何と書いたのかハッキリと覚えていますが、中学生にしてはとても幼稚な感じの標語なのでここではいえません。まぁ、良い思いでですね。撃たれなくてよかったです・・・。

ヨガは基本的に1人ですることが多いのですが、時々2人、3人とペアになって補助しながらすることがあります。今日もアクロバティックなヨガでした。
このポーズは背中や肩の筋肉が伸びて気持ちいいですよ。
猫背の人にもオススメです。
後ろの人は軽く足踏みしながら上下に動かしてあげると、なお気持ち良さもUPです。
まさに人間マッサージ器ですね。







左は「犬のポーズ」です。最初はとてもじゃないけど手足がプルプル小刻みに震えていたのですが、今ではしっかりと出来るようになりました。まるで滑り台みたいでしょ？今日背筋が真っ直ぐ伸びるように背中に腰掛けましたからねぇ。この軽い負荷がまた気持ちいいんです。そして犬のポーズの進化系か右側です。さすがにこんなに高く真っ直ぐに足は上がりませんが、手足の筋が伸びているのが実感できるんです。実際に腕や脚の引き締めに効果があるそうですよー。気をつけるポイントはなるべく坐骨を高く上げ、脚を上げた時にお尻が傾かないようにすることです。先生のお手本を見ながら、いつも雑技団みたいやなぁと感心している私です。
ヨガをすると血流も良くなるので裸足でも全然寒くないから不思議なんですよね。体を動かしているにも関わらず、心身ともに疲れが取れて軽くなるヨガは、まさにマジックです。週一ヨガが欠かせなくなってきた今日この頃です。

 

  

最近、知らない人から「シャッターを押してもらえますか？」と写真をお願いされたときに、「はいっ、チーズ」という掛け声に抵抗を感じてきている私です・・・。チーズに変わる恥ずかしくない、かつ笑顔になっていただける掛け声、何かないですかねぇ？定番の１＋１＝？もありきたりだし、「はぁーーい」と言ってシャッターを切るのは「あ、今、半分目つぶったわ」という状況になりかねないし、オススメワードがあったら教えてください。

今日は秋の音楽祭に向けて話し合いをしました。
今年の秋の陣は中学校と地域の公民館から演奏依頼が来ていて、しかもどちらも1時間の持ち時間なので演奏曲もモッサリとあって大変だったりします。
年配の方の前では、演奏する機会が多いので慣れているのですが、中学生の前ではどうしたら喜んでもらえるのか？どんなテンションでハートをわしづかみにするか？などなど難しい課題が山積みなんですよね。
しかも私、半分ぐらい司会をしなくちゃいけないので、どういう路線でいくか考え中です。
反応のある中学生たちならグイグイ行けるのでしょうが、無反応やったらどうしよう？なんて最悪の事態を考えたり。
まぁ、自分達の演奏がよくできれば、ちょっとでも振り向いてくれるかな？と思って頑張ります。

先ほど、スパークを見ました。早川選手と翼選手が生出演でしたね。いよいよ開幕まで1週間を切りました。試合を見て一喜一憂の日々が始まるんだなぁとやっと実感が沸いてきました。もちろんいつも喜んでられればそれに越したことはないんですけど、昨シーズンとの違いを発見できたり、約半年のシーズンを通して急に頭角を現す選手もいたりするので、そういったところも楽しみだったりします。何がおこるか分からないというのが生でスポーツ観戦をする一番の醍醐味だと思います。ルールはもちろんですが、対戦相手にはどんな選手がいるんだろう？ということも前もって知っておくだけでも違った見方ができて面白いですよね。体調管理やモチベーションを保つのが大変だと思いますが、怪我なく長いシーズンを戦い抜いて欲しいなぁと思います。  

今日は結婚・出産で神戸に行った友達が久々に帰ってきたので前の職場のみんなで集まりランチをしました。
友人Ｋ「最近ＦＯＲＵＳとか若者の店が増えて着れる服がないんよねぇ」
Ｋのダンナ「そりゃあんたが年とったけんやろっ」
「・・・・・・」アイタタタ、結構耳の痛いお話だったりします。そっかぁ、自分の年齢が上がっていることなんてすっかり忘れてました。
そうかと思えばカッチリしすぎた服はあっても普段は着れないし、やっぱり大分ってカジュアル且つ上品な服があまりないよねぇなんて思っちゃうんですよね。夢タウンにも九州初上陸のお店なんて入ってくれたら話題性があって集客力も上がるのでしょうが、どうもそうではないみたいだし。私が今一番大分にあったらいいのになぁと思うお店は東急ハンズです。少しずつ雑貨屋さんも増えてきてはいるのですが、他県に比べるとまだまだで同じような系列店舗が多いんですよねぇ。そうなるとこっちにあったらわざわざあっちまでは行く必要ないしとか思ってしまいます。大分ならではのデパートのしがらみとかもあるんでしょうけどね。土地が広いから横に広い店が多いけど、結局歩くのが面倒くさいし、一度で全部終わるように縦に高いビルが立たないかなぁとか、言うのは自由なので今日も言いたい放題言ってました。
そんなアトゥイ」たわいもない議論の現場となったのは今月西大分にオープンしたＫ２ｃａｆｅです。
昨日に続き今日も新規開拓をしました。場所は美容室アドリブやｖｉｅｗと同じ並びで海に面したおしゃれなＣａｆｅでした。2階にはアジアンルームなどのソファ席や海が見えるカウンターがあり、奥にも仕切られた部屋がありました。カウンターで1人カクテルや1人ｃａｆｅも気軽にできそうな雰囲気でしたよ。結婚式の2次会などで貸切で使うにはとてもよさそうな場所だよねぇと言いつつ、予定はないんですけどね。
ランチメニューはロコモコ、オムライス、ロールキャベツ、白身魚、ミルフィーユ豚カツの中から選ぶことができ、ドリンクが付いて880円でした。写真はミルフィーユ豚カツです。お皿もハイカラでしたよっ。私は使っていないのですが友人曰くナイフとフォークが見た目に比べてビックリするくらいものすごく軽いとのことでした。そこに目を付ける友人の視点が好きです。雑誌には中国茶とチョコレートを載せていたと思います。そのチョコは5個で1300円というなんともリッチなチョコレート。自分へのご褒美じゃないと食べれませんね。他には銀座にしか売っていないとのことだったのでちょっと気になったんですけど。まぁ大本命のバレンタインにでもあげたらいいかもしれませんね。でも5個中3個は一緒にいただくつもりですけどね。夜メニューも気になったし、雰囲気もよかったし、また行ってみたいなぁと思いました。

で、女子が集まればこれだけで終わることなんて決して考えられません。
ちょっと隣のラ・メールにてスウィーツタイム
抹茶パフェを食べました。台風の影響か風がものすごーーく強くて海も白波がたくさん立っていましたが、西陽がとっても気持ちよくて思わずお昼寝したい気分になりました。なんかこうしてボーーッとできる時間も幸せですよね。みんな最近疲れているからか？沖縄の島に行って時間を気にせずただ自然に身を任せる生活を10日間ぐらいしたいよねぇなんて言いながら妄想大会をしていました。年頃の女子が集まると話題はほとんど結婚、出産、家庭プラスオシャレ、健康、仕事のこと。会話はたわいもないことかもしれないけれど、とても充実した時間を過ごすことができました。
最近本当に食べすぎてるので、ビリーを復活しようかなぁと思っています。まぁ思っているだけだし、寒いので続くかどうか分かりませんけどね。  

今朝、久々に雷の音で目が覚めました。秋の雷って珍しいですよね。雨が降ると本当に眠たくて眠たくていつもにもましてなかなか起き上がれないんですよ。あ、腰が痛いからとかそんなんではなく、睡魔がすごくてね・・・。でも3割増車が増えて渋滞しちゃうので、早めに出なくちゃいけないんですよ。そんなにチャリやバイク人口が多いのかっ！と言いたいほど普段よりもかなり渋滞するんですよね。車に羽が生えてピューーンって上を飛んでいけばいいのにぃと今日も本気で思いました。きっと雨の日は私と同じような気持ちになる人は多いと思います。その分もっと余裕を持って早く出ればいいんですけどね。

今日から千葉で東京モーターショーが開催されていますが、すでにたくさんのファンで賑わっているようですね。会社の上司達は出張で東京に行くついでに、モーターショーに寄って帰りたいよなぁなんて言ってます。本当はコンパニオンのおねぇさんが目当てなんじゃないの？なんて思いますけど。車が大好き〜！というわけではありませんが、近くで開催されていればやっぱり行って見たいなぁと思うんですけどさすがに東京は・・・・・・。テレビで見ましたが、ＴＯＹＯＴＡのi-REALやＲiＮ、日産のピボ２など試乗してみたい車がわんさかありました。車というよりも遊園地の乗り物のような、オシャレで斬新なデザインと性能を兼ね備えたものが多いですね。未来の車が身近な車になる日も近づいてるんですよねぇ。そう考えるとワクワクしてきます。昔見ていたナイトライダーの世界も現実味を帯びてきましたね。

 
さて、今夜は最近古国府にオープンしたカフェダイニングＧｒａｎｄ　ｃａｆｅに行ってきました。
最近この界隈にはほとんど行ってなくて、色々変わってるなぁなんて思いました。
場所は以前器館があったところで、今はマルショク羽屋店、ソフトバンクショップと同じ敷地内にある、
とてもスタイリッシュなお店です。
店内はベージュとブラウンを基調とし、優しい間接照明でなんとなくアダルト〜な雰囲気を醸し出しておりました。
グランディナーとパスタディナーを注文しましたがお得なランチメニューもあるようです。店内は予約客も含め満席。いやぁ、みなさん知ってますなぁ、情報も早いなぁと思いました。個室じゃないけれどなぜかゆっくりとくつろげる、そんな空間でした。

パスタは3種類から選ぶことができます。ベーコンとオニオンのトマトパスタと鶏とごぼうの和風パスタを頼みました。あと一つは明太子クリームパスタでした。各コースにはサラダバー、スープバー、前菜、バケット、デザートが付いてます。スープとサラダはおかわり自由なので、サラダは2回取りに行きました。ドレッシングも4種類から選べるので違う味が楽しめるんですよー。

ドリンクは付いていないので、別にキャラメルミルクラテを注文。上記画像は友人が頼んだキャラメルなんたらコンボ？というちょっと忘れましたが不思議な名前のコーヒーです。帰ってから気付いたのですが、ホットペッパーを持っていくとコーヒーが無料で付くそうです。
ドリンクやデザートメニューが充実していたので、お茶だけしに行っても満足すると思います。

今週末はドンキの駐車場にてフリマが行われるようですね。私も以前ここのフリマに出店したことがあります。衣替えをして不要になった服なども色々あるので、機会があればまたやりたいなぁと思っています。特にこのシーズンの変わり目のフリマでは掘り出し物が見つかる確率も高いんですよねぇ。時間があれば行ってみようと思います。  
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最近乾燥が気になり始めたので、コットンを張り付けてロビンマスクのようになりながら記事を書いているシーでます。
さて、一部の巷ではルー語が流行っていますが、それに対抗しチャイニーズかぶれになっている私です。３時のティータイムには『情熱果実茶（パッションフルーツティー）』を飲んで一息ついてます。
タイトルを見て新種のお茶が出たのかしら？なんて思われたかたには申し訳ないのですが、今夜のお風呂は緑茶風呂！とても気持ちの良いお茶漬けになりました。お茶ってお葬式なんかでいただきますよね。でもそんなにしょっちゅう来客があるわけでもなく、意外と余ってしまい期限も切れて変色するんですね〜なんてお茶屋さんで話していると、土鍋で弱火で煎るとほうじ茶風になり飲めること、お風呂に入れるといいとのアドバイスをいただき、早速実践してみたのです。コーヒー用のフィルターに茶葉を入れ、更に三角コーナー用水切りネットに入れて浴槽へドボンッ。ぬるま湯ですが、見事なお茶色に大変身しました。気分は鯛、鮭、梅干しといったところでしょうか。どんな効能があるのかわかりませんが、身体のしんまでポカポカ温まり、なんとなくしっとりしたような気がします。お茶の香にも癒されました。
ただ、残り湯で洗濯ができないなあとか、茶渋で浴槽が汚れるかもという心配があるので、一概には全てよいとは言えませんが、残ったお茶のリサイクルにはなりますよ。
お茶風呂でチャバチャバしてみてくださいねp(^^)q。
  

今日、仕事で触ったポスターが腐った鰯臭くて、人並み以上？に鼻の効く私にはかなり堪えました。鼻、もげたんやない？と思うような衝撃的なか・ほ・り。インクがかなり独特の異臭を放ってるんですよ。今だけ鼻づまりになればいいのにぃなんて思いながら仕事してました。匂いフェチなんですけどねぇ、でもこの香りはありえませんわぁ。今夜はゆっくりと良い香りのお香を焚いて、疲れた鼻をリセットしたいと思います。

さて、本日「ＢＵＮＧＯ食べ歩きＢＯＯＫ」をフラゲしました。
食べ歩きが趣味の私にこのアイテム本は欠かせないので、発売を楽しみにしてました。
ページをめくると、出るわ出るわ私のよだれ・・・ではなくて美味しそうな料理の数々。
こりゃ、タオル持って読まなきゃよだれだらけになりますよっ。各料理や地域ごとに分かれているのですが、
これを食べるならここという評判通りのピンポイントのお店が載っていました。正直、載せて欲しくなかったなぁというような穴場のお店も惜しみなく掲載されていたので、ちょっぴり複雑だったりするんですが・・・。
これまでに発売された食べ歩きＢＯＯＫも全て持っていますが、今回の食べ歩き本は特にオススメです。自分が実際に食べ歩いて美味しいなぁ、おしゃれだなぁ、雰囲気がいいなぁと感じたお店がほとんど載っていたので、ハズレは少ないと思いますよー。
そして他にもオススメポイントがぁぁぁ！！！
じゃんぐる公園でもお馴染みのＭＩＬＫ ＨＡＬＬさん、ル・ヴァンフレさん、ｙｕｍ ｙｕｍ ｃａｆｅさんも掲載されてます。カクテルの基礎知識も載っていて参考になりました。
年に1度や2度でもいいので、ぜひドレスアップして行きたいなというようなセレブなお店も掲載されていました。
20代前半の頃はリーズナブルでボリューム満点でワイワイ騒げてというお店をチョイスすることが多かったのですが、
段々大人になるにつれて、落ち着いたお店でお酒を嗜みながらゆっくりと食事を楽しみたいなという考え方に傾いてきました。
さすがにいつもいつも行けるような経済力はありませんが、時々ちょっと背伸びをするのも、自分の中に変化が生まれていいですよね。
竹田・中津・佐伯・湯布院・杵築方面のお店もとても気になったので、ぜひドライブがてら食べ歩きしたいなぁと思っています。
まだまだ知らないお店もあったし、こりゃ胃袋がいくつあっても足りませんなぁ。  

ＷＯＷじゃんぐるリニューアルしてますねぇ。ちょっとまた新鮮な気持ちでブログが書けるかも。
わざとではなく、たまたま記事作成中にまた消してしまったんですよ。
いつもならここで戻るボタンを押しても復活不可能なので軽く？いえいえい時にはひどく落ち込むんですが、
今日は見事に復活しました。なんでだろ？これでおっちょこちょいなあなたも大丈夫ですね。
おっちょこちょいといえば、私、朝からお味噌汁をひっくり返しました。自分の粗相で目が覚めましたよ、ホント。
子供かっ！とちょっとへこみました。みなさんも朝からひっくり返さないようお気をつけくださいね。
画像も同名ファイルがあると挿入されないようにワンクッションありますねぇ。
ブログが初めてという人でも編集しやすくなってるのかな？と思います。
まだ他の機能も使いこなせていないのですが、画像は入れやすくなったなぁと思います。
おおざっぱなＯ型だけど微妙なズレやスペースが気になってたんですよ。
ひとまず編集長さま、お疲れ様でした。

今夜もヨガに行って色んなところが伸び伸びサロンシップのように伸びてきました。
特に足の裏側の筋が伸びました。最初は寒さと疲れでこわばっていた体も、少しずつほぐしていくとあら不思議。
立位体前屈のテストしたら相当下まで行くだろうなぁと思うぐらい柔らかくなりました。
次回からはまた新しい立ちポーズを追加するらしいので楽しみです。
体を支えるのに必死で時折足がプルプル震えたりしますが、１年目は足の筋肉を鍛えることが大切だそうです。
得意不得意がそれぞれあるのですが、私は前には曲がりますが、後ろに反る方は苦手です。
肩凝りが激しいので腕を後ろに回したりするのが上手にできないんですよね。
でも無理をせずに徐々にできるように頑張ろうと思います。
ちなみに今日も６人の少人数制セレブヨガでした。

さて、先日道の駅めぐりをした時に、こんな珍しいものを手に入れました。

 ざくろです。小さい頃は学校帰りに近所の家の庭にざくろがあって、熟した実が落ちていたので、それを拾って食べていたのを思い出しました。
ちょっとした泥棒猫のようですが、昔は結構こんなことをしても許されてたりしましたよね。
今の小学生はざくろなんて知っているのでしょうか？
この写真だけを見たらイクラやーと思われそうですね。
ただ、とっても食べにくい。プチプチとした食感で甘酸っぱいのですが、食べるところは少ないし面倒くさいんですよね。
それでも懐かしい思い出に浸りながら食べました。
絵心はありませんが、なんとなく絵手紙を書きたい気分になりました。
ざくろ酒も飲みたいなぁーーー。  

今日は花工房たかさきさんにて開催されたオンパクプログラム『パン作り教室』に参加してきました。
花工房たかさきさんには、春のオンパク時もお邪魔して染物体験をしたのですが、今回はパン作り。じゃんぐる公園内にもパン職人の方々がたくさんいらっしゃいますが、私は体験料理教室でちょろっと作ったことしかなく、家でも作ろうと強力粉を買ったものの、賞味期限が近づいてしまい結局うどんや団子汁の団子に化ける始末。自分で焼いたパンでモーニング☆という生活に憧れているので、まずは手始めにオンパクプログラムの中にあったパン作り教室に参加してみようと思ったのでした。

四万十川料理学校のキャシー先生並みにテンションの高い先生1人に対して、参加者は5名、少人数なので何でも携わらなければならず、覚えられそうでした。とにかく大胆に、そして自分の手でたくさん触れることが大切なんだとおっしゃっていました。今は機械でこねているところがほとんどですが、味を比べてみると、断然手ごねのほうが美味しいんだそうです。そこで今日は手軽に出来る手ごねのロールパンと砂糖をまぶしたパンを作りました。

 

パン用粉、砂糖、ドライイーストを粗目のザルでふるい、卵、水を加え、生地に気泡と粘り（グルテン）が出てくるまで混ぜます。すりおろした山芋をイメージしていただけると分かりやすいかと思います。そのぐらいネバネバとしていました。砂糖とイーストはお友達なので一緒に入れても良いのですが、塩とイーストは犬猿の中なのでイーストとは一緒にせず、パン用粉を半分に分け別々のボウルで混ぜ、最後に一緒にしました。卵アレルギーのある人はスキムミルクで代用しても美味しいそうです。

 

生地がまとまってきたらショートニングを加えコロコロと転がすように手でこねていきます。あまりパンパンっと打ち付けるのは良くないらしく、イースト臭くなったり固くなったりする原因にもなるので、生地を手前から向こう側へビロロロローンと伸ばすと良いそうです。力を入れなにのがポイントだそうですよ。そうしてきれいに一つにまとめたら一次発酵させます。こねあがりの生地の温度は26度～28度ぐらいが理想のようです。

この発酵時間も季節や温度、発酵させるものによって全然違うそうなので、これは経験が必要だそうです。家のオーブンにも発酵機能がついているのですが、一度も使ったことがないんですよね。せっかくついてるのにもったいないので使ってあげないとかわいそうですね。

一次発酵が終わったら、生地に指を突っ込みそのままくぼみが戻ってこなければ発酵ＯＫのサイン。今日は40ｇずつの大きさに切って、切り口を内側に丸め込み、大福のようにコロコロと丸くして二次発酵させました。ロールパンは後でくるっと巻くので雨粒型にして発酵させます。実はこのとき某テレビ局の方が取材に来ていて、自分のカメラで撮影する余裕すらありませんでした。先生は簡単そうに素早くコロコロ仕上げるのですが、実際にやってみるとなかなか難しい。改めて自分の不器用さにがっかりしました。

テレビに映るのは嫌やーという私達に対しキャシー後藤先生は「大丈夫よ、みんな顔なんて映らないから」と一言。そう言いながらも妙にカメラアングルを気にしている先生が可愛かったです。一番左は二次発酵が終わった雨粒型のロールパンです。なんかごまちゃんみたいで面白かったです。そのごまちゃんを麺棒で平らに伸ばし、端からクルクルと巻き卵を塗るとロールパンの出来上がり。丸いパンはハサミで切り口を入れ、卵を刷毛で軽く塗ります。仕上げにグラニュー糖をまぶしたらあとはオーブンで焼くのみ。今回は砂糖でしたが、中にコーンやハム、マヨネーズなんかを入れても美味しいパンが出来るそうです。また仕上げに塗る卵は乾いてからもう一度塗るとツヤもよくなるんだとか。牛乳を塗ると、皮がパリッとした焼き上がりになるそうです。

そうして焼き上がりを待つこと10分。ついに完成です！！！

残り10秒になるとみんなでカウントダウン。そしてオーブンから出てきたパンを見て拍手拍手。良い香りがするんですよ。自分の作ったパンをみんなで撮影した後は、たかさきのマスターが入れてくれた美味しいコーヒーと国東半島のレンゲハチミツで仕込まれたジャムを添えて頂きました。シンプルなのにどうしてこんなに美味しいんだろう？とみんな満足げにパンを頬張りました。

パン作りって面倒くさいなぁなんて思っていましたが、今日は粘土遊びをしているような感覚で楽しみながら作ることができました。これを機会に、忘れないうちにぜひ家でもチャレンジしてみようと思います。キャシー後藤先生は別府の中央公民館でも教えられているそうで、パン教室には遠くは北九州や佐伯からも通っている生徒さんがいるそうです。みなさん、パン作りプラス先生の魅力にハマッてるんだろうなと思いました。今回のオンパクも満足満足。次回の春のオンパクも何があるのか待ち遠しいです。たかさきのマスターもとても素敵な方ですので、ゆっくりとお茶を飲みに行くのもいいですよ。

そして、ここには別府八十八湯に入っている温泉があるんです。前回入れなかったので今日は入ってみました。肌がすべすべになって、とても気持ちの良いお湯でした。昨日から急に寒くなったので、冷えた体もポカポカになりました。最新の温泉本にも掲載されていますが、たかさきでお茶や軽食をされた方は無料で入れるとのこと。タオル一枚でOKなので、寒い冬はお茶を飲んでマスターと語りぃの温泉に入って肌をトゥルトゥルにしぃのなひと時を過ごすのも良いですね。

 

花工房と名づけられているだけあって、庭のお花もとってもきれいでした。私はたわわに実った柿がとっても気になりました。あと1週間ぐらいしたら食べごろなんだとか。しかもここの柿は甘くて美味しいんよー！なんて言われたら食べたい症候群にかられちゃいました。自然に囲まれた場所なので、それだけでも癒されてしまいます。春のオンパクは、全開大好評だった染物体験をまた開催するそうなので、都合がつけば参加したいなと思っています。

  

今日はドライブ日和だったので朝から道の駅めぐりをしてきました。まず最初に向かった先は道の駅緒方。そして緒方といえば原尻の滝ですよね！！

風が強かったのですが、思い切って吊橋を渡り、橋の上から雄大な滝を拝みました。水量は少なめでしたが、それでも自然の織り成す素晴らしい風景とマイナスイオンに心も体もたっぷりと癒されました。

夏にはこの滝の裏をボートでくぐれるようなので、今度はぜひそれも体験してみたいなと思いました。

プラプラ散歩をすると、やっぱりお腹がへります。チューリップソフトは期間限定でありませんでしたので、黒ゴマきなこソフトクリームを食べました。はちみつカボスソフトも気になったのですが、お昼ごはん前だったのでセーブしました。

周り一面の田んぼにはきれいに干された稲が並んでいました。自然いっぱいの太陽を浴びた緒方米は美味しいんでしょうねぇ。この風景を見ているとほのぼのとした気持ちになりました。あぜ道にひっそりと咲くコスモスもきれいでした。

そして、田んぼといえば案山子。ハロウィンのような案山子がお出迎えしてくれました。案山子コンテスト？の優秀作品は「ダルビッシュ選手＆さえこさん」。ダルビッシュの背番号が違うのはご愛嬌ということで。今が旬の２人もまさかこんなところで案山子になっているなんて思いもしないだろうなぁ。こんなユーモラスな案山子たちに見守られてお米の美味しさもUPするでしょうね。カラスどころか、人間の私だって、遠くから見たら本物の人間のようでビックリします。夜道、何も知らずにこの一行に遭遇したら怖いだろうなぁ・・・。

お腹もペッコリになったところで、道の駅朝地に戻り昼食をとりました。朝地といえばアジサイが有名ですね。季節外れのアジサイも何輪か咲いていました。用作公園はこれから紅葉がキレイなんでしょうねぇ。四季折々の風景を楽しみながらのドライブは風情があっていいですよー。

もちろん、花より団子の私のこと、朝地に着いたらレストラン福寿草にて豊後牛の御膳をいただきました。道の駅の朝地のシンボルとなっている牛の銅像。時々スーパーでも朝地牛フェアが開催されていますが、とても柔らかくて美味しいんですよ。このお肉もとてもジュースィーで思わず顔もほころびました。

そしてこちらのタンスを開けると・・・たくさん料理が出てくる出てくる。衣替えモードになっていた私は、タンスを開けるたびにこんな料理が出てきたら、衣替えも楽しいのになぁなんて怪しい妄想を一人しておりました。

この他にも、道の駅朝地では佐伯から直送の魚介類の朝市が第３土曜日のみ開催されているようで、箱いっぱいの小あじとイカを購入しました。あれ、この光景、つい先日オンパクで見たよねぇなんて思いましたが、あのとき買ったアメタも全部家族の胃袋へ入り血や肉になったので、またまた新鮮な魚を調達。シーフードはしばらくいらんなぁと思ってましたが、やっぱり食欲の秋には負けますなぁ。とれたて野菜もたくさん買いました。ワインの香りのするお香やハーブソルトも購入して大満足な道の駅めぐりとなりました。時間がなかったのであまりゆっくりすることができなかったのですが、次回は温泉や水汲み、３時のスウィーツも絡めた道の駅巡りツアーをしたいなぁと思います。自然を満喫できるのも大分ならではですね。

追伸：昨日はちょっと取り乱してしまいましたので（笑）今日、記事をちゃんと書き直しました。昨日と変わってるやんと思われた方、何も言わずスルーしてくださいね。実はこの書き直し作業中にも一回消えてしまったんですけど、今日はイライラせずに書きました。５回目なんで鮮度は落ちてますが、楽しかった雰囲気は出てるかな？？？